2024年【鲍厂搁-贬鲍叠】小农农产物与酿酒业的连结及与日本酒厂再生规划团队的交流合作
計畫主持人：长庚大学 通識中心 何金龍教授
计画目标：
推广在地农产物，结合酿酒产业，让处於弱势的农业能被更多人看见。透过开发具特色的新产物，促进产业合作与永续发展。并藉由课程与活动，提升大学师生对场域的认同感与参与度。
执行成果：
在课程中，学生透过场域课程学习在地酿酒业与农业，并於成果发表会上展示酿酒成果，与在地伙伴进行交流。
產品試作以龜山區益成茶行的紅茶為原料，搭配恆器製酒廠的地瓜酒，由长庚大学學生調製，命名為「333红茶甜酒」，并积极参与推广活动。
背后故事：
年轻人普遍对农产与相关产业较不熟悉，这次开发酒品时，特别让学生参与调製，调製不同浓度与甜度的试作品，从中挑选香气、口味与酒感最平衡且最符合年轻人喜好的产物。
选用的红茶是益成茶行的红茶，曾多次获奖。他们戏称採茶的团队為千岁团，因為成员们的年龄偏大，加起来超过一千岁。这也反映出农业普遍青黄不接、缺乏人手的问题。
这次产物试作，龟山区公所与枫茶米休閒农业推广协会也有参与推广，伙伴们的共识是要让产物能够真正出现在市面上，而不只是试作品。在订定名称时，大家都非常热烈地参与，最后以333红茶甜酒為名，333是龟山区的邮递区号，用作酒名既隐晦又张狂。