长庚大学国际事务处於113年3月18日假创新基地举办「112-2学期外国学生迎新餐会」，聚集超过100名外国学生以及医学院、工学院、管理学院和智慧运算学院的师生代表(圖一, 二)，以舒适开放的空间，热情欢迎来自世界各地的外国学生；本次迎新活动办在学期初，除了希望刚入学的国际学生能认识在校的学长姐及老师外，也让外国学生品嚐及体验台湾的特色美食。
这次的活动亮点主要有叁点，第一，各学院师长介绍时，不但分享自身在海外求学的经验，同时鼓励外国学生在面临困难时勇於找寻资源，彼此间也应乐於互相帮助、分享交流。其次，国际长李健峰老师也强调，近年来学校增加许多外国学生，虽来自不同国家、文化背景大相径庭，但大家相聚在此就像是一个大家庭，勉励同学多参加国际处举办的台湾节日工作坊、各国文化讲座、接待家庭一日游等活动，融入校园生活，一同留下美好充实的「颁骋鲍校园生活」体验和精采回忆。
活动最后，為了让外国学生体验台湾传统特色美食，国际处亦準备不同口味的调料，让学生自行体验客家麻糬顿滨驰，会场可见外国学生们带着手套认真享受美食，甚至有学生当下便结交同乡朋友、拍照录影，感受相聚的欢乐氛围。此外，学校也尊重外国学生的宗教信仰及饮食习惯，现场备有各类台湾特色美食，并提供外带餐盒让正在斋戒月的穆斯林学生外带美食回去享用。在这个充满温馨和欢乐的美食盛宴，成功地凝聚外国学生及本国师生交流与增进彼此的认识。
近年来国际处积极投入各类招生活动与国际交流，以增加优秀学生至本校升学之意愿并提升本校於国际场合之能见度。如国际处参加美洲教育者年会（狈础贵厂础）、荷兰鹿特丹的欧洲教育者年会（贰础滨贰）以及澳洲伯斯的亚太教育者年会（础笔础滨贰）。在香港、澳门臺湾高等教育展吸引约2,500名观展人次&苍产蝉辫;(圖三, 四)；此外，国际处前往越南胡志明市教育招生展并举办越南校友晚宴&苍产蝉辫;(圖五, 六)；赴泰国大学举行招生说明会及国际合作交流会议&苍产蝉辫;(图七)；前往马来西亚参加台湾高等教育展(图八)，累计逾万人共襄盛举。这些活动不仅提升本校的国际知名度，也促进本校与全球教育机构的合作与交流。
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| ▲图一：本校国际生欢迎聚会大合照。 |
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| ▲图二：国际学生相互交流情景。 |
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| ▲图叁：2023臺湾香港高等教育展约1200人参加，国际处邓致刚副国际长（左叁）参与盛会。 |
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| ▲图四：国际处执行秘书胡貽霖老师（左）向澳门学生介绍本校特色及优势。 |
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| ▲图五：赴越南胡志明市参加驻胡志明市教育组举办之教育招生展。(国际处职员為最前排左四) |
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| ▲图六：国际处及金国生副院长( 左六 )、廖駿偉老師(左五)、張睿達老師( 左四 )与越南校友联谊活动。 |
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| ▲图七：国际处李健峰国际长(左五)赴泰国大学进行招生说明会及国际合作交流会议。 |
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| ▲图八：参加马来西亚台湾高等教育展与留台校友联合总会合影。(国际处职员為最后排左叁) |