本校依創辦人王永慶先生『理論與實務』結合的理念，朝向研究型大學發展。除鼓勵教授重視研究外，並投入大筆經費購置相關儀器設備，作為教學與研究之用。為使研究成果發揮其經濟效益，加強與產業界合作，提供產業界技術服務及產品發展以協助產業發展，並順應產業與社會潮流，培育符合產業需求之人才。
本院之專任教師均具國內外知名大學之博士學位，半數以上教師具有工業界實務經驗；為加強學生之實務，除聘請台塑企業及其他企業高階主管與專家來校任教外，並透過建教合作及工廠實習的方式增進學生實務的能力。在課程方面，以整合性及系統化的工程通才教育為基礎，跨系所之專業學程（如醫工學程、半導體學程、及積體電路設計學程）及各系之專業領域選修課程為輔，透過完整的理論課程及具體的實驗與實作課程的實施，並配合實務專題導向之『校外实习』、『專題研究』及『案例討論』等訓練，培養獨立思考、自我學習及解決問題能力。本院積極投入IEET「工程及科技教育认证」，大学部及研究所硕士班均通过认证，教学品质有保证。
学生学习与辅导方面，由於本校有较佳之生师比且在小组导师制度下，学生课业及生活辅导上，均有良好的学习辅导及生活照料。研究方面，本院有充实的研究软、硬体设施供使用，且与公司结合的实务性产学合作研究，更是本院的一大特色。
本院以世界一流之研究型大学為愿景。為配合国家经济建设及本校持续发展的需要，不断从国内外遴聘专家学者来校任教以加强本校之教学资源，充实学生专业素养，并藉由建教合作与业界紧密之合作，落实学生理论与实务兼备的目标，以造就符合国家需求之务实优秀工程人才。加强研究成果之价值，成立「生医工程」、「绿色科技」研究中心，本院教师共同参与进行整合型之大型研究，并与国际名校合作，针对特定主题寻找前瞻性解决方案，以提升研究成果之学术及实用价值。
長庚大學工学院畢業生應具備之核心能力
一、运用数学、科学及工程知识的能力。
二、设计与执行实验，以及分析与解释数据的能力。
叁、执行工程实务所需技术、技巧及使用工具之能力。
四、设计工程系统、元件或製程之能力。
五、有效沟通与团队合作的能力。
六、发掘、分析及处理问题的能力。
七、认识时事议题，暸解工程技术对环境、社会及全球的影响，并培养持续学习的习惯与能力。
八、理解专业伦理及社会责任。