91猫先生

异国厨房—跨越国界的美味相遇

异国厨房—跨越国界的美味相遇

国际事务处

為促進本校學生之間的國際交流，國際處於4月25日舉辦了「异国厨房」活動。此次活動特別邀請來自不同國家的五組外國學生及一組本國學生，各自烹煮代表家鄉風味的料理，並安排本校學生加入外國學生的組別，從旁協助烹飪與交流。

在热气腾腾的厨房裡，不同文化背景的同学们携手合作，结合了各自的家乡味与满满的心意，為彼此端上一道道跨越国界的美味料理。

本次活动共聚集了两组印度的学生、两组越南学生、一组印尼学生及一组本国学生。同学们不仅分享了家乡料理，更在过程中倾诉对故乡的思念与对自身文化的骄傲。

来自越南的学生在活动中分享：「虽然今天做的料理无法使用家乡道地的越南酱油，少了那一味，心中难免有些遗憾，但这道菜是外婆传承下来的食谱。能在臺湾、在长庚大学再现这份熟悉的味道，不仅抚慰了我思乡的情愁，也希望能让大家感受到越南料理的温暖。」他们用心调配出的每一道菜色，不仅是美味的食物，更蕴含了浓浓的乡愁与亲情。

来自印尼的学生们则表示：「希望藉由这次机会，将印尼最道地的家乡味介绍给大家。我们特别準备不同的调味料，让料理更能贴近臺湾人的喜好，同时，也準备了印尼传统甜点，让大家在甜美的滋味中，体会印尼文化的美好。」一道道香料浓郁、风味独特的料理与甜点，让人彷彿置身於遥远的热带国度，感受着来自印尼的热情与温暖。

印度学生们则以满满热情投入烹飪，他们表示：「我们做的不仅是一道料理，更是我们对印度文化的骄傲与情感。」色彩鲜明、香气四溢的印度料理，不仅征服了现场每一位品嚐者的味蕾，更在最终票选环节，荣获「最高人气奖」。

除了国际学生们的热情投入，本国学生的表现同样令人感动。他们主动协助外国同学备料、烹煮，甚至在交流过程中学习了不同国家的饮食文化与烹飪技巧。各组学生齐心协力，从食材準备到成品完成，每一个环节中都充满了笑声与讨论，展现了超越语言隔阂的默契与友谊。

活动尾声，大家齐聚一堂，一起分享彼此精心製作的料理。餐桌上满载着各式各样的异国美食，色香味俱全。许多同学表示，透过这样的活动，不仅认识了不同国家的饮食特色，也交到了来自世界各地的新朋友，收穫了珍贵的友谊与文化体验。

此次「异国厨房」活動，不只是一次簡單的烹飪體驗，更是一場心靈與文化的交流之旅。在美食的引領下，師生們用味蕾打破了國界的隔閡，建立起深厚的情誼。更有許多同學表示，希望未來也能舉辦更多元的國際交流活動，讓更多來自世界各地的故事與溫暖，在長庚大學這片土地上繼續醞釀、發光。