安「星」一畝田」 發揮價值 迎接陽光
校園記者 張軒菱
長庚大學工商管理學系張恆瑜老師執行大學社會責任(USR)計畫，112 年 11 月 12 日與社團法人中華民國自閉症權益促進會(以下簡稱自權會)進行一日食農活動，邀請成人自閉症患者 (暱稱星兒)、照顧者和學生一齊同樂；除了創造星兒與外界接觸的機會，參與活動的學生們也能增加對星兒的認識，進而了解這片農場對星兒的重要性。
「安星一畝田」位於新北市林口區嘉寶里，為自權會提倡「去機構化照顧」的一環。園區內以農作物種植為主，例如香草、筊白筍、香蕉等蔬果；另有雞舍、烹飪工作室與生態廁所。由於 療癒及教育(以下簡稱療育)對星兒的穩定度非常重要，因此，由自權會組成的林口社宅雙老家園成員，每週固定前往農場進行園藝療育課程。
透过学习简易农事工作、放养蛋鸡等功能性训练，以及环山的自然氛围，星儿与照顾者在让人安心的环境中互动。农场管理人吴老师表示，和星儿相处过后，发现他们其实在某些方面是比一般人还要细心的，希望社会能以包容、友善的心来面对身心障碍者。
食農活動當日，吳老師先以香草茶歡迎學生們的到來，除了招呼大家品茶，也帶領同學親手種植檸檬香蜂草、九層塔與紫蘇梅，進入雞舍與雞近距離接觸並撿拾新鮮的雞蛋。接著又一同步行於山間小路，前往飼養 200 餘頭牛隻的牛舍；午餐由農場自產的杏鮑菇、羅勒葉及各式蔬果製成三明治與配菜，實現食農教育「從產地到餐桌」的核心。
学生、星儿与照顾者在自然的环境中度过愜意且放鬆的一天，以视、听、嗅、味、触觉达到身心疗癒。职治系的林芸纶同学说，一开始觉得这单纯是给星儿体验课程的活动，但实际走访后，真的感受到这片田带给家长和星儿的意涵。
张恆瑜老师表示，自闭症患者在一般社会环境经常面临种种挑战，有安心立命的隐忧，但在「类职场」身心安全皆具保障的环境下，星儿依其学习特质获得独立生活的能力，减轻社会与照顾者负担的同时，也能发挥自我价值。
此外，张恆瑜老师还指出，未来将透过销售平台贩卖星儿包装的滤掛咖啡与鸡蛋，并以他们所绘画或创作诗句作品设计外观，希望能将星儿更多样的面貌传递给社会，并且建立「类职场」，以更广、更远且更适性的方式，让星儿可利用的资源能够永续。
一日农场的体验活动不仅让学生在山林间放鬆身心灵，也近距离与自闭症患者相处，不只消弥偏见及污名化带来的影响，更能了解弱势族群在社会上的难处，进而為他们可能展现价值的出路共同努力，让这片土地不只是「安星一亩田」，更是令所有人都「安心」的一亩田。
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| 同学在农场吴老师的带领下亲手种植柠檬香蜂草，徒手触碰混有有机肥料(牛粪)的泥土 | |
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| 长庚大学同学参加一日食农活动，收穫良多 | |
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同学进入鸡舍练习抓鸡、餵食 |
职治系林芸纶同学，手捧新鲜鸡蛋 |
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吴老师手把手带领学生体验种植，更事先预留两块田地专為长庚同学体验 |
吴老师当天现泡的香草茶，另有薄荷等植物提供同学闻香 |